rss_menu.xml カテゴリサイトRSS ja JMW Group Mon, 16 Jan 2012 22:00:50 +0900 menu/view.cgi *八宝美人粥
*前菜３種盛合せ
*台湾茶

■中国茶
*金宣烏龍（烏龍）　　キンモクセイキンセン
*東方美人（烏龍）　　トウホウビジン
*文山包種（烏龍）　　ブンザンホウシュ
*水仙黒烏龍（烏龍）　黒ウーロン
*決明子　　ケツメイシ

■*デザートセット　プラス300円
*デザートメニューの中からお好きなものをどうぞ Menu JMW Group Tue, 14 Dec 2010 10:42:00 +0900 menu/view.cgi ●前菜の盛り合わせ　　　　　　　　1,600円

●帆立貝柱の中華風お刺身　　　　　750円

●イカのスパイシーフライ　　　　　　530円

●蒸豚の甘辛ガーリックソース　　　　530円

●黒胡麻バンバンジー　　　530円

●豚タンの炒め物　　　420円

●台湾風南瓜サラダ　　　　　420円

●ピータン豆腐　　　　　　　420円

●白菜の広東風甘酢漬け　　　420円 Menu JMW Group Thu, 22 Apr 2010 10:30:00 +0900 menu/view.cgi ●客家風スペアリブの煮込み　　　　1,300円
（ 鎮江黒甘酢 / 黒胡椒 / トウチ ）

●黒毛和牛の炒め物　お好みの味付けで　　　　　1,600円
（ 黒胡椒 / トウチ / ピリ辛 / 沙茶 ）　

●帆立貝柱と野菜の炒め物　　　　　　　　980円

●有頭海老をお好みの調理法で　　　　　　　　　　　980円
（ 黒胡椒 / トマトチリソース / トウチ炒め / 葱生姜 ）

●渡り蟹の姿蒸し（一杯）　　　　　1,200円 Menu JMW Group Thu, 15 Apr 2010 18:07:00 +0900 menu/view.cgi ●海老と飴炊きクルミのマヨネーズソース　　　850円

●鶏腿肉の唐揚げ　ユーリンソース　　　530円

●蟹爪のフライ　　　630円(2本)

●四川麻婆豆腐　　　　　　　750円

●野菜の塩味炒め　　　　　　750円

●野菜のセイロ蒸し　胡桃と蜂蜜のクリームチーズ　　　750円

●フカヒレ姿入り薬膳蒸しスープ　1,600円(1cup) Menu JMW Group Sat, 10 Apr 2010 20:20:00 +0900 menu/view.cgi ●フカヒレ入り蒸し餃子　　　740円

●金魚型の海老蒸し餃子　　　　630円　　

●海老一尾の海老とおからの蒸し餃子　　　420円　　　

●広東風海老と豚肉の焼売　　　630円

●イカすり身の蒸しひすい餃子　　630円

●広東風五目揚げ春巻　　　　　420円

●海老入り焼きニラ饅頭　　　　630円

●水餃子　　　　　　　　　　　630円　　　

●大根餅　　　　　　　　　　　420円　　　

●マカオ風生湯葉巻き　420円

●スペアリブのトウチ蒸し　　　630円

●ハムスイコ　～変わり揚げモチ餃子～　　　420円 Menu JMW Group Mon, 05 Apr 2010 10:10:00 +0900 menu/view.cgi ●八宝美人粥　　　　　　　　　630円

●広東炒飯　　　　630円

●蓮の葉包み五目おこわ　　　　630円

●おこげの五目野菜あんかけ　　　980円

●香港焼きそば　　　630円

●トマトのサンラーあんかけやきそば　　　980円

●有頭海老の煮込み伊府麺　　　　　1,300円

●上海蟹みそのあんかけおこげ　　　1,400円 Menu JMW Group Sun, 04 Apr 2010 20:31:00 +0900 menu/view.cgi 飲み放題は４名様からで、前日までのご予約にて承ります。
お一人様1,500円。１２０分制。

●プレミアムモルツ　
●シャンディーガフ　
●ワイン(赤＆白)　
●焼酎(芋＆麦)　
●ハイボール
●紹興酒甕出し3年物　
●梅酒　
●桂花陳酒　
●杏露酒　
●ライチ酒　　
●サンザシ酒
●烏龍茶　
●ジンジャーエール　
●オレンジジュース Menu JMW Group Tue, 05 Jan 2010 16:14:00 +0900 menu/view.cgi シャモニの「飲茶食べ放題」は、出来たてのお料理を召し上がって頂くテーブルオーダー式のバイキングです。
ホテル・香港での経験を基につくる逸品の点心を中心に、こだわりの蒸し料理、前菜、飯やデザートなど25種類のシャモニ飲茶コース。
さらにお刺身や特別点心、一品料理などプラス10種の豊富なメニューの幸福飲茶コースをご用意しております。
飲茶感覚で少量ずついろいろなお料理をお楽しみください。
ひとつひとつ心を込めて作っておりますので、食べ残しのないようにお願い致します。


◆シャモニ飲茶コース　お一人様1,980円

1,野菜サラダ　　　
2,野菜のセイロ蒸し
3,皮付き豚バラ肉の甘辛ガーリックソース
4,黒胡麻バンバンジー　　　
5,豚タンの炒め物
6,白菜の広東風甘酢漬け　　　
7,ピータン豆腐
8,台湾風南瓜サラダ
9,スープ
10,海老と豚肉の広東風焼売
11,イカすり身の蒸し翡翠餃子　　　　　　
12,金魚型の海老蒸し餃子
13,広東風揚げ春巻
14,大根餅
15,海老入り焼きニラ饅頭　　　
16,イカのスパイシーフライ　　　　　　
17,水餃子
18,鶏腿肉の唐揚げ香味ソース　　　
19,白飯
20,八宝美人粥　～いろいろお豆の中華粥～
21,香港やきそば　　　
22,仙草ゼリー入りココナッツミルク
23,正宗杏仁豆腐
24,なめらかマンゴープリン
25,愛玉子ゼリー　レモンとナツメのシロップ


◆幸福飲茶コース　お一人様2,680円

30,帆立貝柱の中華風お刺身
31,海老一尾の海老とおからの蒸し餃子　　　
32,マカオ風生湯葉巻き
33,蟹爪のフライ
34,海老と飴炊き胡桃のマヨネーズソース
35,フカヒレ入り蒸し餃子
36,ハムスイコ　～変わり揚げモチ餃子～
37,スペアリブのトウチ蒸し
38,広東炒飯
39,四川麻婆豆腐
40,桃のムースグラッセ
41,マーラーカオ　～中国風蒸しケーキ～

◆注意事項　
●食べ放題の制限時間は、最初の一品目から90分間です。
●お席のご利用時間は、最初の一品目から120分間です。
●食べ残しは追加料金を頂きます。
●お持帰りはできません。
●メニュー内容は予告なく変更します。 Menu JMW Group Tue, 05 Jan 2010 15:56:00 +0900 menu/view.cgi シャモニの「飲茶食べ放題」は、出来たてのお料理を召し上がって頂くテーブルオーダー式のバイキングです。ホテル・香港での経験を基につくる逸品の点心を中心に、こだわりの蒸し料理、前菜、飯やデザートなど25種類をお楽しみいただけます。


■メニュー
◆シャモニ飲茶コース　お一人様2,000円

1,野菜サラダ　　　
2,野菜のセイロ蒸し
3,皮付き豚バラ肉の甘辛ガーリックソース
4,黒胡麻バンバンジー　　　
5,豚タンの炒め物
6,白菜の広東風甘酢漬け　　　
7,ピータン豆腐
8,台湾風南瓜サラダ
9,スープ
10,海老と豚肉の広東風焼売
11,イカすり身の蒸し翡翠餃子　　　　　　
12,金魚型の海老蒸し餃子
13,広東風揚げ春巻
14,大根餅
15,海老入り焼きニラ饅頭　　　
16,イカのスパイシーフライ　　　　　　
17,水餃子
18,鶏腿肉の唐揚げ香味ソース　　　
19,白飯
20,八宝美人粥　～いろいろお豆の中華粥～
21,香港やきそば　　　
22,仙草ゼリー入りココナッツミルク
23,正宗杏仁豆腐
24,なめらかマンゴープリン
25,愛玉子ゼリー　レモンとナツメのシロップ


◆幸福飲茶コース　お一人様2,800円

30,帆立貝柱の中華風お刺身
31,海老一尾の海老とおからの蒸し餃子　　　
32,マカオ風生湯葉巻き
33,蟹爪のフライ
34,海老と飴炊き胡桃のマヨネーズソース
35,フカヒレ入り蒸し餃子
36,ハムスイコ　～変わり揚げモチ餃子～
37,スペアリブのトウチ蒸し
38,広東炒飯
39,四川麻婆豆腐
40,桃のムースグラッセ
41,マーラーカオ　～中国風蒸しケーキ～

　　　

■注意事項　
●食べ放題の制限時間は、最初の一品目から90分間です。
●お席のご利用時間は、最初の一品目から120分間です。
●食べ残しは追加料金を頂きます。
●お持帰りはできません。
●メニュー内容は予告なく変更します。 Menu JMW Group Tue, 05 Jan 2010 15:22:00 +0900 menu/view.cgi ●ザ・プレミアムモルツ　　　500円

●ザ・プレミアムモルツ(グラス)　　　350円

●キリン一番絞り(中瓶)　　　500円

●シャンディーガフ　　　500円

●オールフリー(ノンアルコールビアテイスト)　　　450円 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:50:00 +0900 menu/view.cgi ●自家製の梅酒　　　600円

●自家製のクコナツメ酒　　　600円

●ジャスミンライチ　　　600円

●ジンジャーマンダリンオレンジ　　　600円

●紀州南高梅酒　　　450円

●桂花陳酒　　キンモクセイのお酒　　　450円

●杏露酒　　あんずのお酒　　　450円

●山査酒　　サンザシのお酒　　　450円

●茘枝酒　　ライチのお酒　　　450円

●山崎　10年　　　600円

●焼酎(芋／麦)　　　500円 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:49:00 +0900 menu/view.cgi ●関帝陳年５年物(ロック／ジンジャーエール)　　　500円

●関帝陳年５年物(ぬる燗／ストレート)　　　600円

●紅桜夢　陳年６年物(600mlボトル)　　　2,500円

●純十年陳花彫　紹興酒(ボトル)　　　4,800円 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:49:00 +0900 menu/view.cgi ●ピクレー　ブラン(グラス)　　　450円

●ペッパーミントグローブ　アンウッド・シャルドネ　　　2,800円

●ジルヴァーナ　トロッケンＱｂａ　　　3,500円

●ヴィオニエ・ド・クープローズ　　　4,000円

●リッジ　スパークリング　セミヨン(スパークリング)　　　3,200円 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:48:00 +0900 menu/view.cgi ●ピクレー　ルージュ(グラス)　　　450円

●ペッパーミントグローブ　　　2,800円

●コルビエール・キュヴェ・クラシック・ルージュ　　　3,800円

●ブルゴーニュ・ピノ・ノワール・プレスティージュ　　　4,200円

●レ　フイエフ　ド　ラグランジュ　　　8,400円 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:48:00 +0900 menu/view.cgi ●なめらかマンゴープリン
本場香港のレシピをベースにしたマンゴープリン。厳選した熟成マンゴーを引立て口当たりをやわらかく仕上げました。

●正宗杏仁豆腐
「正宗」とは「正統派」という意味です。すりつぶした杏仁霜と寒天、牛乳から作った杏仁豆腐は自然な甘味と風味を楽しむことができます。

●仙草ゼリーのココナッツミルク
当店オリジナルレシピのココナッツミルク。コーヒーゼリーみたいな味わいの台湾産仙草ゼリーとの相性バツグンのデザートです。

●本日のアイスクリーム
内容はスタッフにお尋ね下さい。

●黒胡麻あん入り胡麻団子（2個）
濃厚な黒胡麻ペーストを使用した胡麻団子です。

●マーラーカオ　～中国風蒸しケーキ～（2個）
蜂蜜とバターを使用した風味豊かな蒸しケーキです。

●中国風の薬膳汁粉【冬季限定】
緑豆、黒豆、蓮の実、小豆の入った滋養たっぷりのお汁粉です。 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:47:00 +0900 menu/view.cgi 食欲不振、リラックス、不眠、便秘、胃腸などに…
■イチジクライチ紅茶(オリジナルブレンド)　　　600円
ライチの香りを含んだ紅茶をベースに、イチジク、ナツメ、クコで自然な甘味を出した女性に人気の紅茶です。


リラックス、疲労、不眠、むくみ、便秘、生理不順などに…
■健身花茶　けんしんかちゃ(オリジナルブレンド)　　　600円
キンモクセイの香りを含んだ烏龍茶をベースに、バラ、菊の花が入ったブレンド茶。疲労や不眠などリラックス効果の高いしあわせ茶です。


肌あれ、乾燥、吹き出物、冷え性、高血圧、頭痛、風邪予防などに…
■東方美肌茶　とうほうびはだちゃ(オリジナルブレンド)　　　600円
緑茶は中国でいちばん飲まれているお茶です。その緑茶の代表龍井茶（ロンジン）。龍井茶に白キクラゲ、菊花、クコなどをブレンドし、さっぱりした味わいに仕上げています。お好みで蜂蜜を加えても美味しくいただけます。


■ジャスミンローズ茶(造型茶)　　　600円
こちらのお茶はブレンド茶ではありません。ジャスミン茶葉を職人が手作業で作り出すこの造型茶は、お湯を注ぐと珠状の茶葉がゆっくりと開いて中からバラの蕾が顔をのぞかせます。観賞しながら味も愉しむことができます。 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:46:00 +0900 menu/view.cgi *前菜４種の盛り合わせ

*スープ
(プラス1,200円でフカヒレ姿の特製薬膳蒸しスープに変更できます。)　

*揚げ物

*自家製セイロ蒸し点心の３種盛合せ

*お薦めの主菜

*麺飯料理

*食後の中国茶
(10種類の中からお選び下さい)

*デザート
（お好みのものをお選び下さい)　　 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:45:00 +0900 menu/view.cgi ●決明子　　ケツメイシ　　～茶外・四川～　　　400円

●烏龍桂花単叢　　キンモクセイ烏龍茶　～青茶＋花茶～　　　450円

●普洱茶　　プーアル茶　　～黒茶・雲南～　　　450円

●龍井茶　　ロンジン茶　　～緑茶・浙江～　　　450円

●荔枝紅茶　　ライチ紅茶（冷／温）　～紅茶・広東～　　　450円

●タピオカミルクティー　　　600円

●安渓鉄観音　　烏龍茶（冷）　～青茶・安渓～　　　450円

●はちみつ玄米黒酢（冷／温／ソーダ）　　　450円

●ウイルキンソン　ジンジャーエール（辛口）　　　450円

●オレンジジュース　　　400円 Menu JMW Group Mon, 14 Dec 2009 10:45:00 +0900 menu/view.cgi *前菜の盛り合わせ

*鮮魚の中華風お刺身

*スープ
(プラス1,200円でフカヒレ姿の特製薬膳蒸しスープに変更できます。)　

*自家製セイロ蒸し点心の5種盛合せ

*お薦めの主菜(魚介)

*お薦めの主菜(肉)

*麺飯料理

*食後の中国茶
(10種類の中からお選び下さい)

*デザート
（お好みのものをお選び下さい)　 Menu JMW Group Mon, 30 Nov 2009 17:05:00 +0900