ディナーコース メニュー
テーブルオーダー式飲茶バイキング(ラストーオーダー90分 120分制)
シャモニの「飲茶食べ放題」は、出来たてのお料理を召し上がって頂くテーブルオーダー式のバイキングです。
ホテル・香港での経験を基につくる逸品の点心を中心に、こだわりの蒸し料理、前菜、飯やデザートなど25種類のシャモニ飲茶コース。
さらにお刺身や特別点心、一品料理などプラス10種の豊富なメニューの幸福飲茶コースをご用意しております。
飲茶感覚で少量ずついろいろなお料理をお楽しみください。
ひとつひとつ心を込めて作っておりますので、食べ残しのないようにお願い致します。
◆シャモニ飲茶コース お一人様1,980円
1,野菜サラダ
2,野菜のセイロ蒸し
3,皮付き豚バラ肉の甘辛ガーリックソース
4,黒胡麻バンバンジー
5,豚タンの炒め物
6,白菜の広東風甘酢漬け
7,ピータン豆腐
8,台湾風南瓜サラダ
9,スープ
10,海老と豚肉の広東風焼売
11,イカすり身の蒸し翡翠餃子
12,金魚型の海老蒸し餃子
13,広東風揚げ春巻
14,大根餅
15,海老入り焼きニラ饅頭
16,イカのスパイシーフライ
17,水餃子
18,鶏腿肉の唐揚げ香味ソース
19,白飯
20,八宝美人粥 ～いろいろお豆の中華粥～
21,香港やきそば
22,仙草ゼリー入りココナッツミルク
23,正宗杏仁豆腐
24,なめらかマンゴープリン
25,愛玉子ゼリー レモンとナツメのシロップ
◆幸福飲茶コース お一人様2,680円
30,帆立貝柱の中華風お刺身
31,海老一尾の海老とおからの蒸し餃子
32,マカオ風生湯葉巻き
33,蟹爪のフライ
34,海老と飴炊き胡桃のマヨネーズソース
35,フカヒレ入り蒸し餃子
36,ハムスイコ ～変わり揚げモチ餃子～
37,スペアリブのトウチ蒸し
38,広東炒飯
39,四川麻婆豆腐
40,桃のムースグラッセ
41,マーラーカオ ～中国風蒸しケーキ～
◆注意事項
●食べ放題の制限時間は、最初の一品目から90分間です。
●お席のご利用時間は、最初の一品目から120分間です。
●食べ残しは追加料金を頂きます。
●お持帰りはできません。
●メニュー内容は予告なく変更します。
ディナーコース(要予約) おひとり様 3,500円
*前菜４種の盛り合わせ
*スープ
(プラス1,200円でフカヒレ姿の特製薬膳蒸しスープに変更できます。)
*揚げ物
*自家製セイロ蒸し点心の３種盛合せ
*お薦めの主菜
*麺飯料理
*食後の中国茶
(10種類の中からお選び下さい)
*デザート
（お好みのものをお選び下さい)
お薦めディナーコース(要予約) おひとり様 5,000円
*前菜の盛り合わせ
*鮮魚の中華風お刺身
*スープ
(プラス1,200円でフカヒレ姿の特製薬膳蒸しスープに変更できます。)
*自家製セイロ蒸し点心の5種盛合せ
*お薦めの主菜(魚介)
*お薦めの主菜(肉)
*麺飯料理
*食後の中国茶
(10種類の中からお選び下さい)
*デザート
（お好みのものをお選び下さい)
